Nasce nel 2006 con l'intento di proporre una cucina semplice, genuina e di qualità, utilizzando solo prodotti freschi, di primissima scelta e fornendosi del tutto, tranne in qualche rara eccezione, di prodotti abruzzesi. Il locale si è specializzato in una serie di antipasti, costituita da una decina di portate tra freddi e caldi, di ottimo livello. I primi sono tutti fatti in casa, cambiano secondo la stagione(da provare i gnocchetti verdi con crema di zucca e pancetta croccante). Per le carni il ristorante è specializzato soprattutto per il vitello(fiorentina, costate, bistecca marchiggiana, controfiletto e tagliate di entrecote), da provare anche arrosticini rigorosamente fatti a mano. Dolci fatti in casa. Per concludere buona carta dei vini Abruzzesi con una piccola sezione dedicata alle birre artigianali.
ristorante-il-torchio-villa-carmine.commercioinitalia.it
RISTORANTE IL TORCHIO
421, v. Vestina
Villa Carmine
650 15
internet:
www.iltorchioristorante.com
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